Dorada la sare.

Ingrediente: 2 pers

- dorada de 1 kg
- sare mare 2kg
- albus de ou 1
- catei de usturoi 4
- juatate de ardei iute
- ierburi aroate
- lingura de boia 1
- ulei de masline

Mod de preparare:

Se amesteca sarea cu albusul de ou, i-i punem un pic de apa si o amestecam. Intr-o tava de cuptor punem un pat de sare si dorada deasupra, peste care punem ierburile aromate si patrunjelul. Acoperim cu restul de sare, lasam in cuptorul inclazit dinainte la 220 gr - 35 min. Taiem usturoiul il punem in cratita cu uleiul de masline si cand incepe sa se rumeneasca punem bucata de ardei iute, luam cratita dupa foc si punem o jumatate de lingura de boia. Cand servim dorada la masa punem peste ea uleiul cu usturoi si boia.